Fira påsken med vänner och familj på Öjaby Herrgård

Påskbuffé

Serveras Påskafton & Påskdagen

kl 13.00 - 16.00
(Bord bokas till senast kl. 14.00)

Påskbuffé

Fisk & Skaldjur

Herrgårdens bästa sill & strömmingsinläggningar
Ägghalvor med romcrème
Klassisk gubbröra
Herrgårdens räk- och kräftskagen
Torskceviche med chili, lime och koriander
Laxcheesecake på kavring med kallrökt lax
Inkokt lax med örtmajonnäs
Gravad lax med senapssås

Kött & fågel

Vedrökt fläskkarré med fikon

Kryddstekt rostbiff med pepparrotscrème

Marinerad kallskuren lammstek med vitlök och rosmarin 

Rökt kalkonbröst från Ingelsta Kalkon med sellerisallad

Grönt

Potatissallad med kapris och bladpersilja
Sallad på färska betor, spenat och fetaost
Broccolisallad med ost- och vitlöksdressing och rostade solrosfrön
Fänkålssallad med äpple, rödlök och dill

Småvarmt

Janzons frestelse
Köttbullar
Prinskorv
Öl- och kumminglaserade kamben
Ugnsomelett med svampstuvning
Västerbottensostpaj
Sillpotatis

Smör, bröd & ost

Ostbricka med kex, druvor och marmelad

Smör, bröd och knäcke

Kaffe & Dessert & kakor

Chokladfontän, citronmarängtårta, chokladkladdkaka, och farmor Birgittas småkakor 

Pris: 395:-
Barn upp till 12 år 20kr/år

Boka bord på 0470-70 16 20