menyer
Fredag - lördag
Kl. 17.00 - 22.00
(Köket stänger kl. 21.00)
OBSERVERA ATT VI ÄR KONTANTFRIA!
bistromeny
Tapas
Alltid ett urval av tapas och tapasdesserter att välja på från vår tapasmonter
Pris: 45: - / st
Pasta
Färsk pennepasta med svamp från Kronoberg, vitvin, grädde, lök och färskriven grana padano. Pris: 175: -
Sallad
Räksallad med salladsmix, kokt, ägg, gurka, tomat, rödlök, färsk citron och Rhode Islandsås. Pris: 185: -
Kött
Herrgårdens skomakarlåda
Ryggbiff 175 gram, bacon, rödvinssky och potatispuré. Pris: 225: -
Avsmakningsmeny
Amüse
Lättgravad sotad pilgrimsmussla med kallrökt sojagelé, svartvinbärspicklad rödlök , syltade senapsfrön och friterat rispapper. Pris: 85: -
Dryck: Bryggmästaren Premium gold Vimmerby Sverige
Förrätt
Mjölkbakad svartrot och jordärtskocksmajonnäs med parmesan, brynt smör, krispigt rågbröd och torkade lingon. Pris: 115: -
Dryck: Manzoni bianco DOC Piave Italien
Varmrätt
Rådjurssadel med karamelliserad enbärssky, kantareller och bakad purjolök. Pris: 265: -
Dryck: Corvezzo Riserva Rosso Veneto IGT Italien
Ost
Ekologisk hölagrad ost från Uhrenholt med rödbets, hallon- och lakritsmarmelad med hallonpulver. Pris: 65: -
Dryck: Sartori Rerum Recioti Della valpolicella Italien
Dessert
Bakad chokladkaka på Vahlrona 70% med hasselnötter, havtornssorbet, italiensk maräng, dragon och vit chokladsnö. 125: -
Dryck: Deen De Bartoli botrytis Semillion Sydafrika
Pris meny: 595:- / person
(Avsmakningsmenyn förbeställes vid bokning av bord)
Pris Dryckespaket
Lilla dryckespaketet (förrätt, varmrätt, dessert): Pris 290: -
Stora dryckespaketet (amüse, förrätt, varmrätt, mellanrätt, dessert): Pris 390: -
Efter Maten
Kaffe & valfri avec. 3cl från vagnen. Pris 95: -
Varmt välkomna!
Vid allergier fråga personalen om innehåll i maten
Med reservation för ändringar i menyn pga tillgång och efterfrågan på råvaror
OBSERVERA ATT VI ÄR KONTANTFRIA!
Boka bord på 0470-701620